Benvenuti nel Ristorante Fiorenza

La Qualità del Pesce Fresco nel centro di Milano

Prenotazioni

Cinzia e Beppe, dal 1976….

Benvenuti al
Ristorante Fiorenza

Cinzia è la proprietaria e la chef del ristorante Fiorenza.

La sua passione per la cucina nasce nella periferia nord di Milano dove i genitori gestivano una trattoria per camionisti dal 1976.

Cresciuta tra un fornello e l’altro, si diletta in cucina cercando di adattare le vecchie abitudini alle mode di oggi … ed è in questo modo che raggiunge il successo arricchendo il menù con nuovi piatti di pesce, sapientemente ricercati. Per nove anni gestisce due ristoranti all’interno dell’ippodromo di San Siro e un ristorantino a Forte dei Marmi “il Fiorenzino“.

Oggi, in questa nuova location ricomincia l’avventura, sempre accompagnata dai suoi due pilastri fondamentali: il marito Beppe e la figlia Ambra ai tavoli.

La nostra cucina

Le Alicette imbottite da pucciare nella marmellata di cipolle di Tropea

Le polpettine di pesce

Il Polipo con pane carasao

La tartare di Tonno

Il Crudo di mare

La calamarata alla Carloforte

Gli spaghetti cipolla di Tropea e bottarga di Muggine

Gli gnocconi gamberi e zucchine

Calamari e Seppioline alla griglia con patate e Radicchio

L ‘Ombrina al sale grosso in crema di limone

L’astice alla Catalana

Sono alcuni piatti che da anni fanno la storia del Fiorenza. Vi aspettiamo!

Testimonianze

Beppe fa gli onori di casa, ma è la moglie Cinzia l’anima del locale. Dai suoi fornelli arrivano piatti di pesce cucinati con passione e mestiere….

Corriere della SeraA tavola

Piatti di mare ben eseguiti. Come la coppetta di alici fritte da pucciare in una salsina di cipolle.

Di pesce

Tutto pesce. Spettacolari i crudi. Mentre dai fornelli della signora Cinzia escono: maccheroni con spada tonno olive, sarde impanate, orata con scarola e capperi…

Corriere della SeraPesce spettacolare

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DOVE SIAMO

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Ristorante Fiorenza
Via Marcantonio del Re, 38 – Milano
T. +39 02 332 00 659
C. +39 339 40 38 096

Aperto da martedì al sabato a pranzo e cena, e lunedì cena.

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